酸辣粉，由于价廉物美，长期以来一直受不少人的喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯淀粉加工而成。但是随着人们的生活水平低的不断提高，生活节奏的加快，城市的规划以及老艺人的手艺传承问题等等原因想要在当下吃到一碗可口的酸辣粉是难上加难速食粉丝机，特别是80、90后对这种味道的需求越来越大方便粉丝机。那么怎样能重新把这样一个民间传统的美食发扬光大，让我们现代人还能有老一代的回忆呢？

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手动的化装备将会会比半手动化系统化的定价微高，但基于半手动化系统桶装fans装备任用多，当今工作力料工费下降，中晚期制粉料工费不易小视，还有放开的施工作业场景等方面现在已经没有提供相应的政策性的最基本必须，这些亦或是要会选择封密式、手动的化、新工艺不须要移除明矾的碗装fans加工处理装备。工艺设计流程图：加热→螺旋式均匀混合→进口真空装料→恒湿储料（均匀混合）→括板上下料压合→预煮（蒸气蒸好）→蒸发→脱落→干热退化→温度过低退化（冻库）→竖切成细丝→定长横切→参考值称重量→装碗→系统自动压碗→连续式性干热→除潮→凉化→粉饼出机→进行包装。